DJ型雙道打漿機



詳細信息


一、產品型號、名稱

二、用途及適用範圍

★ 本機適用於核果類(芒果、桃、杏)、漿果類(獼猴桃、草莓、)、及預煮軟化後的仁果類(蘋果、梨)等水果的去核及打漿分離

★ 特點:1、漿渣自動分離;

2、既可組合在生產線上、又可單機生產;

3、與物料接觸部分均以優質不鏽鋼製作,符合食品衛

生。

三、主要結構及工作原理

★本機適用於漿果、仁果類果蔬的打漿。其特點:漿汁、渣(皮、籽、果仁)自動分離;既能組合在生產線上進行流水作業,又能作單機生產。所有與物料接觸的地方,均已304不鏽鋼和優質食用橡膠製造,耐腐蝕性能好,不會汙染物料,保證食品衛生。本機隻要變換不同規格的篩網及調整刮板的導程角等,即可改變不同的打漿速度,獲得滿意的效果。本機具有操作簡便,方便清洗,安全衛生,可連續加料,適用範圍廣等優點,是果蔬加工的理想設備。

★DJ2-4型打漿機,頭道篩網直徑為605*995,二道:

350*700.

★ 主要結構:傳動係統、軸承座、套軸、筒後蓋、擋漿盤、筒身、花鍵軸、篩網、刮板(或打漿棒)、筒前蓋、機架等

★ 工作原理:

漿果類

電機通過三角帶傳動,使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉,當經過破碎的水果通過進料口進入機內時,擋漿盤將物料均勻排發到刮板和篩網之間,由於刮板的回轉作用和導程角的存在,使物料沿著園筒向出口端移動,移動的軌跡呈螺旋狀,物料就在刮板和篩網之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎,汁液和肉質(已成漿狀)從篩孔通過進入下道工序(雙道打漿機為聯動重複上列過程),皮和籽等則從出渣鬥排出,從而達到自動分離的目的。隻要變換不同規格的篩網以及調整刮板導程角的大小,可改變不同的打漿速度,獲滿意的效果。

四、操作使用與注意事項

★ 開車前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否一致,再向兩端軸承加進20號機械油,順時針轉動手輪,鎖緊筒前蓋,方可開車;然後均勻加進物料切勿衝擊。視出渣出漿具體情況,適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網的間隙,使渣的含汁量達到工藝要求。停車:逆時針轉動手輪,電機停止轉動後,拉去總閘。

★ 當轉子未停止轉動時,切勿打開筒前蓋。

★ 每班工作後,必須清洗保養一次,以防止物料在機內發酵變質及潤滑部分失油。清洗時,打開筒前蓋,擰下花鍵一端的拉緊螺釘,即可方便的抽出轉子部件,篩網可直接取出。

★ 供選用的篩網孔徑有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6等規格。





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